参加者はおうちに帰ってからもハーブのある生活をしばらく楽しんだようです。
皆さんからの報告を紹介しますね。
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冷蔵庫に入れた以外にも、こんなにたくさん！
アートみたいでステキ〜。
家に帰ってすぐに作ってみました。
ルッコラのサラダ。ブロッコリをゆでたもの。セージとベーコンのパスタ。
ベーコンとセージ、たまねぎをいためて、牛乳入れて煮詰めて塩コショウで簡単に本格派のパスタの味になりました♪
ジェノベーゼのスパゲティ。
たくさん収穫したバジルをふんだんに使って、松の実、にんにく、オリーブオイルでミキサーにかけてつくりだめ。
ゆでたてパスタにたっぷりの粉チーズと和えるだけでおいしいパスタになりました。
のもとさんに紹介してもらった、クロキャベツのパスタ作ってみました。
おいしかったですよ〜。このキャベツは生で食べるとクセあるのですが、火を通すと甘みがあって葉もしっかりしていて、美味しかったです。
もう少し摘んでおけばよかったと思うお野菜でした。
家に帰ってきて、しんなりしたハーブたちを早速水につけてあげました。
たくさんのハーブを見てると、うれしくなっちゃいました。
今では一部乾燥させて保存。
バジルとミントが根を生やしたので、土に植え替えてただいま家庭菜園中。
モヒートに使えるといっていたミントが急成長してます。
バジルは葉の増える速度よりも消費する速度の方が速いので、
植え替えたけど、葉っぱが少なくなってきて困ってます。。。
ハーブ園のワークショップはとっても楽しかったです。
普段の食生活が新鮮なものに変わりますね。
あと、土に植えたハーブ達の世話が新たに始まりました。
枯らさないようにしなきゃ、と。
以上、皆さんからの報告でした〜。
